Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

2 el. Boter
750 gr fijngesneden groene kool
200 gr rauwe boerenham in kleineblokjes
aardappelen voor de stamppot
11/2 el grove mosterd
100 gr geraspte oude kaas

Bereiden

Kook de aardappelen.
Smelt de boter in een wok en roerbak de groene kool in 5 min. Schenk er 1 dl water bij en blijf roerbakken tot het vocht verdampt is Roer de ham erdoor en houd het gerecht warm.
Als de aardappelen gaar zijn kunt u deze fijn stampen en pureren met een scheutje melk en boter. Roer de mosterd en kaas erdoor en voeg daarna de kool toe. Warm het gerecht nog even door en serveer direct. Bron/inzender: